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夹层锅
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夹层锅
 
夹层锅 又名又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅所有和物料接触的部分均采用SUS304或316L优质不锈钢制造,并经过严格抛光,设有高低速搅拌,以及聚四氟刮板。容器均可拆卸,完全符合食品卫生清洗要求,是高品质调味品和饮料的理想设备。
目 录
时时彩机器人一、夹层锅特性及分类
二、夹层锅特点
三、夹层锅用途
四、夹层锅结构
五、夹层锅技术参数
六、夹层锅技术标准

夹层锅型号齐全,提供给客户全方位的服务。

一、夹层锅特性及分类   

1、

以在一定压力的蒸汽为热源,可选用电加热,具有受热面积大加热均匀,液料沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠

2、

A、加热形式:电加热(导热油)夹层锅、蒸气夹层锅、天燃气夹层锅、煤气夹层锅(瓶装)、液化汽夹层锅(管道);

B、结构形式:可倾式夹层锅、立式(固定式)夹层锅;

C、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

3、蒸汽夹层锅与电加热夹层锅的区别及优缺点

二、夹层锅特点   

1、加热高效

蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制。

2、安全方便

本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造,配有压力表、安全阀或电控箱,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

3、符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。

三、夹层锅用途   

夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

1、糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。

2、饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉混合泵,夹层锅,双联过滤器,超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。

3、蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

时时彩机器人4、酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。

5、卤制品的应用:用于卤鸭脖、毛豆、鸭爪、鸡爪、鸡翅、猪耳朵、豆腐干、肉制品等的调配,杀菌工艺。

                                                   夹层锅应用范围实例展示

四、夹层锅结构   

夹层锅主要由锅体和支撑架组成,锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热:

夹层锅锅体材质:

①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;

时时彩机器人②内外全不锈钢(SUS304或316L)

注:上面的夹层锅结构示意图属于常规型示意图,如想了解更多,可联系我们!

五、夹层锅技术参数   

温馨提示

时时彩机器人1、图表中的参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出;

2、夹层蒸汽锅夹套工作压力≤0.09Mpa,若用户有特殊要求可按要求定制;

3、夹层蒸汽锅选型需提供的工艺参数:物料性质、加热形式、工作压力、工作温度、特殊要求等。

六、夹层锅技术标准   

时时彩机器人1、文件支持:可提供夹层锅结构尺寸图纸(PDF)、使用说明书等。

2、按使用功能要求,分别采用如下标准设计、制造、检验;

a、《药品生产质量管理规格(1998年修订版)》第四章第31-37条款;

b、《钢制压力容器(GB150-1998);;

c、《钢制焊接常压容器(JB/T4735-1997)》;

d、《食品机械安全卫生(GB16798-1997)》。

温馨提示:

 

以上参数均为标准参数,如有详细参数可联系,手机:13587405718  电话:0577-86513268 QQ:1371723230

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